Preguntas frecuentes
Sí, estamos en Avenida Andalucía, 229. Estepa. Sevilla. Puede llamarnos al 955 91 31 15.
En la web encontrará todos los productos de la nueva estuchería de La Aurora, donde se incluyen el gran surtido mini, alfajores, polvorones, mantecados artesanos, les croquants, orangettes y Les Petit Bonheurs, así como todo nuestra gama en productos tradicionales a granel: mantecados caseros, polvorones, roscos de vino, alfajores, huesos de santo, auroncinas, chocolates, cortadillos, hojaldres …
Sí. En la web de Mantecados La Aurora podrá comprar el mantecado de canela sin azúcar, el rosco de vino, el bombón de coco, así como el polvorón de almendra sin azúcar.
No. De momento todos los productos de La Aurora no son recomendados para su consumo por personas intolerantes ni alérgicas.
En el caso del mantecado las harinas de trigo y de almendra (si la lleva) no están tostadas. El azúcar utilizado para su realización es granillo y además se utiliza por regla general huevo o claras de huevo en su elaboración.
Por el contrario, en los polvorones las harinas, tanto de trigo como de almendra, siempre hay que tostarlas antes de su elaboración. El azúcar utilizado es glas y no llevan huevo ni claras en su composición. Estas características son las que hace que el polvorón necesite menos tiempo de horneado siendo además lo que le confiere al mismo su textura típica que hace que se desmenuce cuando lo tocamos y que al apretarlo con las manos se amalgame de nuevo. Por ello el polvorón siempre ha de ir envuelto en papel.
Tradicionalmente los polvorones tienen forma ovalada y los mantecados más redondeados.
Mantecados La Aurora es empresa amparada por el registro del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa”. La IGP es un nombre utilizado para designar un producto agrícola o de otro tipo, que posee un origen geográfico determinado y cuya calidad o reputación se debe a dicho lugar de origen. La normativa europea reconoce esta indicación siempre y cuando un producto esté presente en al menos una de las etapas de producción en su lugar de origen.
Hemos cambiado el formato, pero no el sabor.
Nueva línea de estuchado con nuestro antiguo polvorón de almendra elaborado con harina de trigo, manteca de cerdo, azúcar glas, almendra, canela y aromas naturales que conforman la receta clásica de nuestro polvorón. Avalado por la IGP «Mantecados de Estepa» y «Polvorones de Estepa»
La desconstrucción del mantecado más tradicional llega a la nueva estuchería de La Aurora para crear una experiencia más ligera, crujiente y única. Los mejores ingredientes combinados en exquisitos y sorprendentes sabores: o´cookies, tarta sacher, kikos y carrot cake.
Una combinación de los productos más tradicionales de Estepa, para hacer las delicias de los paladares más exigentes. Contiene 225 g de mantecados de canela, roscos de vino y polvorones de almendra con el marchamo de la Indicación Geográfica Protegida «Mantecados de Estepa» y «Polvorones de Estepa».
Sí, por supuesto. Nueva línea de estuchería para el alfajor de almendra. Uno de los productos más característicos de Estepa, que combina productos tan ricos en matices como la almendra, la miel, la canela o el clavo.
Sí. En la web están disponibles los productos de la nueva estuchería y productos a granel: mantecados, polvorones, chocolates, alfajores, mazapanes …
Para gustos los colores. Pero sin duda, algunos de nuestros productos más valorados, reconocidos y vendidos son los mantecados artesanos y los polvorones de flecos y entre las especialidades, las auroncinas y los huesos de santo.
Certificaciones IGP
La IGP es un nombre utilizado para designar un producto agrícola o de otro tipo, que posee un origen geográfico determinado y cuya calidad o reputación se debe a dicho lugar de origen.
La normativa europea reconoce esta indicación siempre y cuando un producto esté presente en al menos una de las etapas de producción en su lugar de origen.
Mantecados La Aurora es empresa amparada por el registro del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa”.
Indicación Geográfica Protegida
Consejo Regulador IGP - Mantecados de Estepa
Consejo Regulador IGP - Polvorones de Estepa
